Опубликовано: 10 ноября 2018

Едят мини пигов или нет?

Многие люди не знают кто такие мини пиги. На самом деле все просто. Так называют миниатюрных поросят, выведенных в середине двадцатого века.

Содержание статьи

Свинки и закон
Разведение мини свинок на мясо
Убой свиней
Разделка туши
Заключение

Мини-пиг

Вес взрослой свиньи достигает 300 кг, рост около 90 см. Примерные размеры мини пиги: вес от 30 до 100 кг, рост около 40-60 см.

Изначально цель разведения маленьких поросят была совсем негуманная. Планировалось пересаживать их органы больным людям. Дело в том, что ДНК человека и свиньи схоже на 98%.

Однако борцы за права животных остановили лабораторные эксперименты, и мини пиги перекочевали от хирургических столов в дома любителей экзотических домашних животных.

Первыми кто подхватил моду, стали американские домохозяйки. С их легкой руки животные снимались в рекламе, телешоу, выгуливались на поводках во время воскресных ланчей.

Сейчас любителей мини свинок хватает в каждой стране. Селекционерами выведено более десятка пород. Вот самые популярные:

Вьетнамская вислоухая. Считается предком всех декоративных пород. Очень популярна в Китае, Корее, Вьетнаме. Вес составляет от 60 до 100 кг, высота до полуметра. В квартире содержать не рекомендуется из-за крупных габаритов породы.

Геттингенская. Молодая порода, выведена в Германии. Является ближайшим родственником вьетнамской вислоухой свиньи. Отличительной чертой является упитанное тельце, из-за чего получила ласковое название «топтыжка». Окрас черный, с белыми пятнышками. Масса тела около 80-100 кг.

Визенау. Популярная немецкая порода. Тело квадратное, на мордочке отсутствуют характерные для более крупных пород складки. Рост около 25-30 см, вес примерно 25-25 кг. Отличается хитростью и смекалкой.

Сибирская. Родиной породы является Россия. Исследования проводились на протяжении 35 лет. Для выведения более дружелюбной и выносливой породы, скрещивались вьетнамские, шведские, немецкие свинки. Средний вес взрослой особи достигает 60 кг, высота от 40 до 50 см.

Бергштрессер книрт. Для выведения породы использовались китайские домашние свиньи. Максимальный вес около 15 кг, рост до 25 см. Ласковое прозвище – карапузик. Его свинка заслужила благодаря округлому телу. Из-за миниатюрных размеров ее часто выбирают для содержания в квартире.

Мини-майялино. Итальянская порода самых крохотных поросят в мире. Удостоилась чести быть занесенной в книгу рекордов Гиннеса. Максимальная масса тела взрослой особи достигает 10 кг, рост около 20 см. Для сравнения, обычная взрослая свинья весит около 300 кг. Окрас обычно черный, или черно-белый. Свинки итальянской породы очень легко обучаются и доброжелательны.

Свинки и закон

Мини пиги, по закону практически всех стран мира, приравнены к обычным свинкам, выращиваемых на фермах для получения мяса. В США даже существует запрет на содержание поросят в городских квартирах. Таким образом, в защиту свинок нельзя применить наказание за жестокое обращение с домашними животными.

На вопрос – «Едят ли мини пигов?», ответ, к сожалению, утвердительный. Законом не предусмотрены юридические санкции для хозяев, которые решили сдать питомца в ресторан или скотобойню.

Происходит это потому, что владельцы забывают, что маленькая свинка вырастет. Существует много нюансов содержания мини поросенка дома:

покупая крохотного поросенка, следует знать, что вес взрослой особи составляет в среднем 50-70 кг. Самой крохотной является редкая порода мини-майялино, купить ее не так-то просто, а цены доступны только состоятельным людям;
воспитание и дрессировка поросенка долгий процесс. В среднем на закрепление навыков уходит около 9 месяцев. Если не заниматься с поросенком, квартира может превратиться в руины. Свинки могут грызть провода, сносить горшки с цветами, разбрасывать корм;
в период спаривания, нестерилизованные поросята крайне неприятно пахнут. Они метят территорию, становятся крайне раздражительными;
свинки подвержены многим инфекционным заболеваниям. Это и болезни горла, ушей: ларингит, отит, атрофический ринит, и более серьезные заболевания: рожа, чума, сибирская язва. Слабым местом поросят являются глаза, распространена болезнь конъюнктивит, катаракта. Найти хорошего ветеринара, разбирающегося в свиньях, в городе очень сложно. Его услуги могут больно ударить по семейному бюджету. Не стоит забывать, что обязательно проводить ежегодную платную вакцинацию. Опытные владельцы заводят паспорт прививок на питомца;
всегда нужно понимать, что свинка эмоциональное существо. Она может расстраиваться, плакать, быть раздражительной. В такие моменты очень нуждается в любви и ласке со стороны хозяина. Нужно ежедневно совершать с ней прогулки, чесать брюшко, играть;
для поддержания здоровья, свинке нужна особая диета. Кормить питомца объедками со стола запрещается! В рацион нужно включать продукты: свежие овощи, крупы, фрукты, молочные продукты. В среднем содержание свинки обходится в пять тысяч рублей. Кастрированная свинка может съесть больше положенного. Необходимо тщательно контролировать размеры порций. Ожирение способствует развитию заболеваний опорно-двигательного аппарата, одышки, проблемам с сердцем.

Рекомендуем: Сколько живут мини пиги?

[embedyt] https://www.youtube.com/watch?v=YgFehH8d5u4[/embedyt]

Загрузка ...

Разведение мини свинок на мясо

Где-нибудь в Китае, придя в кафе поужинать, вполне можно заказать себе отбивную из мяса мини свинки. Это самый настоящий деликатес для гурманов.

Дело в том, что мясо декоративных пород боле нежное, сочное. Цвет темный, с тонкими прослойками сала. По вкусу гораздо нежнее мяса сельскохозяйственных пород. Ребрышки напоминают мясо кроликов.

Разведение поросят на продажу экономически выгодно, потому что мини свинки требует для набора веса гораздо меньше еды, чем обычные.

Прирост поголовью довольно большой. В зиму свинка рожает от 10 до 15 поросят. Беременность длится 110-118 дней.

Откармливать поросят начинают с трех месяцев: дают отруби, картофель, пшено, овес. К весне свинок выпускают пастись в загон. Окончательный вес в размере 80 кг, они набирают к концу осени.

Убой свиней

Забивать мини свинку можно как на бойне, так и в домашних условиях. Сделать самостоятельно это совсем непросто, лучше пригласить опытного забойщика.

Следует тщательно подготовить место убоя, свинку не кормить за 10-12 часов. Обильно давать чистую воду, для очищения кишечника.

Способов убоя несколько:

свинку оглушают, подвешивают за ноги и пускают кровь;
животное подвешивают, а затем резким ударом ножа перерезают сонные артерии;
свинью валят на бок, ударом ножа прокалывают сердце. Рану закрывают чистой хлопковой тряпкой. Далее, подвешивают за ноги, собирают кровь перед разделкой.

Разделка туши

После того как спустят кровь, тушу вытирают мягкой тканью. Мясо, чтобы дольше сохраняло свежесть, внутри не моют. Лучше протереть его пучком сухой травы. Далее, отрубают голову, вынимают потроха и внутренние органы: печень, сердце, селезенку, желчь. Вынимают диафрагму и легкие, очищают от сгустков запекшейся крови. Промывают кишки, их потом используют для приготовления кровяной колбасы.

Схема разруба свинины

По завершении процедуры, приступают к разделке мяса.

Рекомендуем: Сколько стоит минипиг?

Порядок наглядно представлен на схеме:

Мясо следует подготовить к разделке: протереть соломой от влаги, подвесить на морозе или в холодильнике на сутки. Подмороженную тушу легче разрубить, посолить или коптить.

Сначала рубят поперек на три части: до лопаток, до окорока. Затем рубят поперек ребра, отделяя ножом мясо от сала.

Заключение

К сожалению, нет закона, запрещающего выращивать мини пигов на убой. Заводя такого питомца, стоит оценить все сложности ухода. Эти милые животные доверчивы к людям. Следует быть гуманными и помнить, что мини свинки нуждаются в добром владельце, способным окружить их любовью и внимание на протяжении всей жизни.

YouTube responded with an error: The request cannot be completed because you have exceeded your <a href="/youtube/v3/getting-started#quota">quota</a>.

Оцените статью: